| Autor | Čermák Miloslav |
| Rok vydání | 2004 |
| Nakladatel | Memoria |
| Ilustrátor | il. fotopřílohy |
| Vazba | Původní vazba |
| Počet stran | 245 |
| Stav knihy | vazba malinko vybledlá na kraji |
| Uloženo | Oh., Ovýl. |
| Provozovna | Olomouc |
Kniha přináší přehledný vývoj pohostinských zařízení ve městě od vzniku města. Všímá si také výroby a výčepu piva, výroby a výčepu pálenky, dovozu a prodeje vína a zřízení a provozu kaváren stejně jako existence a vývoje různých druhů pohostinských a ubytovacích zařízení. Druhou část knihy tvoří seznam všech pravovárečných a vinných domů ve městě existujících, s uvedením jejich majitelů a pokud se domy dochovaly, i s řadou jejich dobových zobrazení.